Yemek ve Tarifler

Japonya’nın geleneksel mutfak kültüründe yüzyıllardır vazgeçilmez bir yer tutan miso çorbası, son yıllarda dünya genelinde sağlıklı beslenme arayışındaki kişilerin radarına girdi. Fermente soya fasulyesi, tuz ve koji küfünün aylarca süren doğal bir süreçte buluşmasıyla elde edilen bu geleneksel lezzet, modern beslenme biliminin bulgularıyla da örtüşen bir profil sergiliyor. Özellikle hafif öğün alternatifi arayanların tercihi haline … Devamını oku

Yoğun bir antrenman sonrası vücudunuz aslında kas yapmıyor; tam tersine, kas liflerinde mikroskobik hasarlar oluşuyor ve asıl büyüme ile güçlenme dinlenme döneminde gerçekleşiyor. Bu kritik süreçte somon balığı, kinoa ve avokado üçlüsü, hem kas onarımını destekleyen yüksek kaliteli protein hem de iltihap karşıtı omega-3 yağ asitleri ve kompleks karbonhidratlarla toparlanmanızı hızlandırıyor. Üstelik akşam saatlerinde mideye … Devamını oku